USD
Available Shipping Methods
Learn More about your Shipping Destination
Available Payment Methods

Knife sharpening stones: grit

Важнейшим параметром точильных камней является зернистость или, проще говоря, шероховатость их поверхности. Сложность в том, что в мире применяются несколько различных систем оценки степени зернистости абразивов. Самой распространенной является градация зернистости в зависимости от количества абразивных крупиц на квадратный сантиметр, использующаяся для синтетических абразивов. В этом случае зернистость будет иметь численный показатель, к примеру, 600 grit (более шершавая поверхность) или 1200 grit (менее шершавая). При другом методе оценки зернистости абразивов для заточки используются параметры «Extra Fine» (очень мелкая), «Fine» (мелкая), «Coarse» (крупная) и «Extra Coarse» (очень крупная), но их понимание у разных производителей может быть разным. Словесные обозначения зернистости могут дополняться параметром количества крупиц на квадратный сантиметр, но единого стандарта соотношения для них также нет. Некоторые производители приспособлений для заточки ножей указывают зернистость в микронах, что является наиболее правильным методом, поскольку соотношение зернистости стали и точильного камня дает представление о том, что происходит со структурой металла во время заточки. Существуют специальные сравнительные таблицы соотношения маркировок зернистости в различных системах обозначений.

22.02.2020