Hapstone T1. Направляющая угла заточки для ножа

Рынок заполнен дешевыми китайскими пластиковыми насадками на нож, которые должны помогать новичку в ручной заточке. Все они выглядят одинаково, и все они имеют одинаковый изъян – насадка и точильный камень портят друг друга. И вы не можете выбрать угол заточки.

Hapstone T1 – представитель нового класса аксессуаров. Вы можете выбрать нужный угол заточки в диапазоне от 13 до 30 градусов на сторону. Этот угол будет постоянным при заточке на точильном камне. Но, самое главное – Hapstone T1 не прикасается к точильному камню.

Советы:

• Используйте одну из двух пар стержней – короткую для малых углов или длинную для тупых углов.
• Используйте шестигранный ключ для фиксации ножа в зажиме.
• Используйте контрвинт для более надежной фиксации ножа.
• Используйте маркер или цифровой угломер для установки нужного угла.
• Можете установить разные углы с разных сторон.
• Удостоверьтесь, что поверхность стола и поверхность точильного камня абсолютно плоские, параллельны друг другу, толщина точильного камня одинакова во всех точках.
• При переходе от одного бруска к другому повторите настройку угла заточки.